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お鍋ごと食卓に出せる、白菜と豚肉の洋風うま煮です。
材料は白菜・豚肉・コンソメの3つだけ！
時短で作れて、白菜がたっぷり摂れますよ。
マチ子
白菜が安い時期にぜひ作ってみてください
| 調理時間：20分 | 冷蔵保存：4日 |
【幼児食】白菜と豚肉の洋風うま煮レシピ
白菜・豚肉・コンソメだけで作る白菜と豚のうま煮レシピです。
材料(2〜3人分)
- 白菜…1/4株
- 豚バラ肉…200g
- コンソメキューブ…1個(顆粒は大さじ1)
作り方
①白菜をざく切りにする。
②白菜の白い部分→豚肉→白菜の葉→豚肉の順に鍋に並べる。
蓋をして弱火で15分ほど放置。
(無水調理を行いますが、無水調理に適さない鍋の場合は水を50mlほど入れて蓋をしてください。)
③上の方の白菜がしんなりしてきたら、コンソメキューブを1個入れる。
④コンソメを馴染ませるように軽く具材と混ぜ合わせる。
再度ふたをして弱火で5分煮る。具材が鍋の1/3程度に減ったら完成！
シンプルイズベスト！豚と白菜の旨味が効いていて、スープまで飲み干したくなる〜
白菜はとろとろ柔らかいので子供達も食べやすそうでした。
ポイント
- 離乳食完了期〜大人まで。
- 大人は黒胡椒や粒マスタードを足しても美味しいです。
- 具材を鍋に入れたらほとんど放置ででき上がり。
- 保存目安は冷蔵で4日、冷凍で1ヶ月程度。
おすすめの調理道具
無水調理に適した鍋「ストウブ」▼
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